Wasser:
Das Lebenselixier
Herkunft, Mineralstoffe und die passende Auswahl.
Was Sie über Wasser
wissen sollten
Regelmäßiges Trinken gehört zu einer gesunden Ernährung. Wasser ist an nahezu allen Stoffwechselvorgängen beteiligt.
Jede Quelle hat ihre eigene Zusammensetzung. Das Etikett hilft beim Vergleich.
Mineralwasser: Herkunft und Etikett
Definition
Natürliches Mineralwasser stammt aus unterirdischen Vorkommen. Mineralstoffe und Kohlensäure bringt es aus Tiefen- oder Quellwasser mit.
Gesetzliche Anforderungen
- Muss aus unterirdischen Wasservorkommen stammen
- Ursprüngliche Reinheit und charakteristische Zusammensetzung
- Amtliche Anerkennung erforderlich
- Strenge mikrobiologische Standards bei der Abfüllung
Das Etikett lesen
Die Analyse auf dem Etikett nennt die charakteristischen Mineralstoffe. Die angegebenen Mengen in Milligramm pro Liter erleichtern den Vergleich.
Mineralstoffe und ihre Aufgaben
Calcium
Essenziell für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen. Unterstützt außerdem die Muskelfunktion und Blutgerinnung.
Magnesium
Wichtig für die Signalübertragung in Muskelzellen und das Nervensystem. Unterstützt den normalen Energiestoffwechsel.
Natrium
Regelt den Wasserhaushalt des Körpers und ist an der Reizweiterleitung der Nerven beteiligt. Besonders wichtig bei körperlicher Aktivität und Schwitzen.
Chlorid
Arbeitet eng mit Natrium zusammen bei der Regulation des Wasserhaushalts. Wichtig für die Bildung der Magensäure und die Verdauung.
Heilwasser: Auswahl und Anwendung
Heilwasser zählt in Deutschland zu den Arzneimitteln. Es unterscheidet sich damit von gewöhnlichem Mineralwasser. Anwendungsgebiete und Hinweise sind produktbezogen.
- Wissenschaftlich bestätigte Wirkung
- Die heilende Wirkung muss offiziell anerkannt und nachgewiesen sein.
- Gezielt auswählen
- Maßgeblich sind die zugelassenen Anwendungsgebiete des jeweiligen Heilwassers.
- Anwendungshinweise beachten
- Trinkmenge, Gegenanzeigen und weitere Hinweise stehen auf dem Etikett beziehungsweise in der Gebrauchsinformation.
Für den Alltag
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Empfehlung für den Alltag
Die DGE empfiehlt Erwachsenen rund 1,5 Liter Getränke pro Tag, vorzugsweise Wasser oder andere kalorienfreie Getränke. Bei Hitze und körperlicher Aktivität steigt der Bedarf. Individuelle ärztliche Vorgaben gehen vor.
Weiterführende Informationen: Trinkempfehlungen der DGE und Mineral- und Tafelwasser-Verordnung.
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